AS Sirugue-Noëllat Bourgogne Aligoté AOC 2024 pertois-lebrun Hervorragend zu rosa gebratener Entenbrust

Hervorragend zu rosa gebratener Entenbrust mit Schwarzkirschsauce

wurzeln auf 230 bis 330 Metern in tiefgründigem braunen Kalkstein- und Schwemmlandboden

auf 8 Grad gekühlt

Klassische Burgunder-Schule

AS Sirugue-Noëllat Bourgogne Aligoté AOC 2024 pertois-lebrun Hervorragend zu rosa gebratener EntenbrustAligot ist Burgunds zweite weie Rebsorte lange als buerliches Pendant zum noblen Chardonnay betrachtet, inzwischen von einer neuen Generation ernst genommen. Die Domaine Sirugue Nollat in Vosne Romane ist eine der kleineren Adressen an der Cte de Nuits, die mit ihrem Aligot zeigt, dass auch die vermeintlich einfache Rebsorte Charakter haben kann, wenn die Weinbergsarbeit stimmt. Aligot bringt eine lebendige, fast zitrusartige Sure mit, die Chardonnay